來老田寮食茶、坐聊

發酵越重，茶湯顏色越深 「茶？不用不用，喝了我會茶醉、作嘔....」 招待客人的時候，有沒有聽過對方這樣推辭你精心沖泡的茶？ 或者，你自己也有茶醉的現象？ 你可能也發現，並不是每次喝茶都會作嘔、想吐 到底茶醉是怎麼造成的呢？ 其實， 茶醉只是茶鹼在作祟 。 太過「生」的茶( 未發酵，茶湯偏綠 )含的茶鹼較重，所以容易刺激胃部及中樞神經 特別在空腹的時候，可能造成暈眩、作嘔，甚至顫抖等現象 哪種茶可能會太「生」？ 一般常喝的幾種茶類當中，「綠茶」幾乎未發酵，「烏龍茶」輕發酵，「東方美人茶」屬於半發酵，「紅茶」則是全發酵 這樣的順序，也就大概可看作刺激胃部由強到弱的順序 若是不知道茶的種類，從茶湯顏色也可幫助分辨 顏色越深紅，發酵越重，茶鹼含量也就越少，不容易刺激胃部 預防茶醉小建議： 早餐如果有吃綠茶粉的習慣，最好不要空腹吃，混在優酪乳或多多裡一起喝下去，好喝營養又能減少刺激 高山茶，一般來說日曬比較缺乏，而且走清香烏龍路線，所以通常發酵比較輕的，對胃的刺激比較強一些 茶湯顏色深的紅茶、老茶或客家人獨有的陳年酸柑茶，對胃弱的人來說，會是一個相對安全的選擇，茶鹼含量少，也較少咖啡因的刺激 原則上，先用過餐之後，胃已經在運作，就比較不用擔心茶鹼的刺激 已經茶醉了！！怎麼辦？ 不用擔心，立即喝點水沖淡茶鹼，或補充一些茶點零食，就能有效緩解 最後就是，最要不得的， 茶裡面如果有添加「香精」，也是會對胃腸造成刺激 喝多了加味茶 很多消費者說自己會茶醉，也就是喝了茶會噁心想吐 其實也有可能是累積的香精在作怪，已經讓胃部特別敏感 曾經有不同的消費者居然用一種很妙的方式肯定秀山茶園的老田寮茶 其一 ，他說接近中午還沒吃中餐，喝秀山的茶也不會胃痛   其二 ，消費者試喝時，聊了半小時之後，說秀山的茶喝了半小時我腸胃還沒事，不錯不錯 你想放心喝茶嗎？ 歡迎到 秀山 品茗絕不含香精，清香甘醇的老田寮茶 來聊聊為什麼老田寮茶不會讓你茶醉